La economía en Salas Bajas está marcada por su situación geográfica. Su ubicación al sur de las Sierras exteriores pirenaicas ha hecho que la tierra sea rica en zonas de viñas de vino macabeo, además de cereal, olivo y almendro. Estas características han hecho que en su término municipal se encuentren las Bodegas Viñedos y Crianzas del Altoaragón. Esta bodega forma parte tanto de la Denominación de Origen Somontano como de la Ruta del Vino Somontano.
Esta circunstancia ha hecho que el sector del turismo rural tenga su reflejo en la población destinando algunas de sus casas y establecimientos al sector servicios.
La economía vinculada al turismo también se nutre de la proximidad geográfica del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara y del Parque Cultural del Río Vero.
Por último cabe destacar que Salas Bajas dispone de múltiples servicios como consultorio médico, botiquín, centro social, piscinas y restaurantes, entre otros.
